Descrizione
Olio EVO Biologico Semidana – Bottiglia Ollu 0,2L | Spremitura 2025
La Bottiglia Ollu da 0,2 litri racchiude tutta l’identità dell’olivicoltura tradizionale sarda: un olio extravergine di oliva biologico monovarietale Semidana, ottenuto dalla spremitura 2025, espressione autentica della costa centro-occidentale della Sardegna.
Il formato bottiglia da 200 ml, disponibile anche in elegante confezione regalo, lo rende la scelta ideale per un dono gourmet di altissima qualità.
La cultivar Semidana: radici nel paesaggio sardo
Il nome Semidana affonda le radici nella storia agraria dell’isola: gli ulivi venivano piantati lungo i sentieri che delimitavano i campi “semidas” dell’alta Marmilla. Conosciuta anche come Olia de Riola o Olieddu Terzu, questa varietà autoctona è diffusa principalmente nella provincia di Oristano e rappresenta uno dei patrimoni varietali più preziosi dell’olivicoltura italiana.
Profilo organolettico
L’olio EVO biologico Semidana Ollu si distingue per:
- Fruttato erbaceo intenso, con sentori netti di mandorla e carciofo
- Note amare e piccanti di media intensità, indice di elevata concentrazione di polifenoli
- Colore verde smeraldo con riflessi dorati
Ideale per: Utilizzo a crudo su pesce, verdure grigliate, antipasti sardi. Perfetto abbinamento con bottarga, carciofi e zuppe di legumi.
